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青森産のりんご☆

今日は、青森産のりんごをお裾分けいただいたので

早速、お砂糖とレモン汁でじっくりことこと煮込んで、

りんごのコンポートを作りました
2012-11-30 15.43.04

コンポートを作る前に、こっそり味見をしてみたら

とってもみずみずしくて、蜜もたっぷり入っていて

めっちゃ美味しいりんごでした

当たり前といえば当たり前なんですが

素材が良いと、マフィンも美味しく出来るです

今が旬のりんご&レアチーズご賞味ください


さてさて、

明日のお楽しみマフィンは

デザートマフィンから
2色のさつまいも マフィン
2012-11-30 15.39.12
むらさき芋とさつま芋のが絶妙に組み合わさっています

おかずマフィンから
ゴルゴンゾーラ&ハニー マフィン
久々に大人気だったゴルゴンゾーラを使ったマフィンが登場します
ゴルゴンゾーラとハニー(はちみつ)が最高に美味しいんです


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9月から下記の時間で、営業いたします
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火曜日 8:00~
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木曜日 8:00~
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(祝日はお休みとなります)

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と~~~ってもかわいいクッキーが近日登場!!

今日はマフィンのご紹介ではなく

気まぐれ焼き菓子を取り上げます

今までも

『ブラウニー』 『シフォンケーキ』『カトルカール』

『キッシュ』 『アップルパイ』 『クッキー』
などなど

いろんな種類の焼き菓子が登場してきましたが、


その中でも

クッキーに力を入れていきたいと考えています

どんなクッキーかというと
↓  ↓  ↓  ↓  ↓
2012-11-29 19.47.26

クッキー型も色々あります
2012-11-29 19.50.15

もうすぐでクリスマスなので
クリスマスっぽくしてみました
2012-11-29 19.43.22

今日は、ほんのちょっとしかご紹介できていませんが

と~~~ってもかわいいデコクッキー

来週から続々と登場させていきます


焼き菓子の詰め合わせなども承っておりますので、

お気軽にお問い合わせください


さてさて、

明日のお楽しみマフィンは

リクエストにお応えして人気の2つが登場です

栗マフィン
ちょっとだけ、材料があったので
作れる数は少なめです

黒糖ジンジャーラテ
寒い冬には生姜(ジンジャー)がいいですね
黒糖の風味がマフィンに良く合います


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Antique show×Daily's muffinコラボ企画☆

本日は、来週末に開催されるイベント情報

いち早くお伝えします

今回は なんと

一番町(南町通り沿い)にある お洒落なセレクトショップ

Antique Showさんとコラボレートして

Antique Show×Daily's muffin

限定スペシャルマフィン

販売させていただきます

スペシャルマフィンの他、約10種類のマフィンをご用意いたします

皆さまのご来店をお待ちしております

詳細はこちら
↓  ↓  ↓  ↓  ↓
Antique Show×Daily's muffinコラボ企画

Antique Show(アンティークショー)
イベント期間:12/6、12/7、12/8

・お問合わせ先:022-266-0772  
・仙台市青葉区一番町1-4-26-2F
・OPEN:11:00/CLOSE:20:00

Antique Showホームページ

また、今回はイベントではありますが、
特別に事前のお取り置きを承っております。
お気軽にお問い合わせください!!



さてさて、

明日のお楽しみマフィンは

いちじくコンポート&アーモンドクリーム

チャイラテ


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大人気のおかずマフィン☆

今日は仙台市内でも雪がちらちらと降っていましたね

いよいよ、冬本番といった感じですね

最近は、マフィンの人気もフルーツ系から

クリーム系おかず系にシフトしてきました

やっぱり寒くなってくると

温かくて、ほっこりしたものを食べたくなりますよね

そんなわけで、

今日は今週のおかずマフィンの2種類をご紹介いたします


まずは最初は
スモークサーモン&クリームチーズ
スモークサーモンは、食感を残すために
あえてマフィン生地の中に埋め込みました
スモークサーモンはクリームチーズと合わせることで、
独特の生臭さを押さえています

そして2つ目は
ハッシュポテト&ミートソース
カリッとした食感のハッシュポテトに、
挽肉たっ~~ぷりの自家製ミートソースを
これまたたっぷりと入れ込んで焼き上げました

2012-11-27 14.45.36
右 スモークサーモン&クリームチーズ
左 ハッシュポテト&ミートソース
(写真が1枚だけしかなくってゴメンナサイ。。。)

おかずマフィンは、
お召し上がりの前に温め焼きをしてからどうぞ
レンジ(30秒)+トースター(2分)


さてさて、

明日のお楽しみマフィンは

栗マフィン
今シーズン最後の登場になりそうです
2012-10-10 09.54.07

2012-11-27 14.43.31


スイートポテトマフィン
ほっこり系の代表作です
2012-09-26 13.33.15



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ウエディングマフィンがた~~くさん!!!

今日は、最近とってもお問い合わせをいただいている

特注のマフィンをご紹介いたします

まずは、
先週の日曜日に製作した
ウエディング プチマフィン
プチマフィンを5種類のアソートでご用意いたしました
↓  ↓  ↓  ↓  ↓
2012-11-18 16.24.42
たくさん作っちゃいました
2012-11-18 16.15.20
新郎&新婦さんには、こんな感じハートにしてみました
2012-11-18 16.28.50


こちらは、少しスタイリッシュな感じで
お花とシルバーのアラザンでクッキーをデコっちゃいました
↓  ↓  ↓  ↓  ↓
2012-04-21 14.45.24
新郎&新婦さんには、スペシャルマフィン
2012-04-14 14.14.58


こちらは、クッキーで新郎&新婦さんのイニシャルを入れてみました
↓  ↓  ↓  ↓  ↓
2012-06-10 08.11.27


そして、こちらは新郎&新婦さんのリクエストをうかがって製作
新郎さん:オレンジ&キャラメル
新婦さん:ラズベリー&チョコブロック
↓  ↓  ↓  ↓  ↓
2012-07-08 09.36.32
仲良く2コを1箱に入れて
2012-07-08 10.05.15
ラッピングもかわいくできました
2012-07-08 10.47.44

結婚式の引き菓子2次会のプチギフトにぜひどうぞ

お気軽にお問い合わせください


さてさて、

明日のお楽しみマフィンは

今シーズン、最も反響が大きい
モンブランマフィン

リクエストにお応えして
ブルーベリー&カルピスクリーム


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冬マフィン登場☆

ふとカレンダーを見たら

今年も残すところ1ヶ月弱なんだ

なんて思っちゃいました

ホントにいつの間にか、季節が移り変わっていく

そして、来月はいよいよクリスマスですね

昨日、Daily's muffinの店内もクリスマスにしてみました
2012-11-20 13.18.28

今年は、温もりのあるウッド調のものがトレンドのようですね

カラーもベーシックなレッドグリーンでまとめてみました


さてさて、

今日は今週のメニューから2つのマフィンをご紹介いたします

まずは、久々に登場

柚子れあチーズ
2012-11-20 13.27.22

レアチーズをたっぷり生地の中に入れ込んでいるので

ちょっと はみ出ちゃってますね


そして、もうひとつは

冬の定番メニュー

アップルシナモン
2012-11-20 13.28.50

『スパイスが得意じゃないっ!!』っという方にも、ぜひ試してもらいたい

と~~っても、りんごとシナモンっておいしいんですよ

そんなにシナモンはつよくないので、

スパイス系初心者の方もどうぞ


明日のお楽しみマフィンは

リピーターさん続出の
マスカルポーネとCOFFEEの組合せが堪らない
ティラミス

残り僅かとなりましたが
いちじくを赤ワインで、じっくりコトコト煮込んだコンポートにした
いちじくの自家製コンポート


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みんな大好き『いちじくマフィン』

今日はここ1ヶ月 人気の果物のご紹介

そうです

いちじく

独特のプチプチっとした食感や

ちょっとだけほろ苦い濃厚な味が、

マフィン生地にとっても良く合いますよね


ところが、

先日、市場に買出しに行ったところ。。。

『いちじくは、今シーズンはこれで最後の入荷になる』

と言われてしまい

うーーーむ 
残念すぎる

でもでも、いちじく好きのお客さまに

最後に召し上がってもらえればと思って

買い占めちゃいました

それをコンポートにしました
↓  ↓  ↓  ↓  ↓
2012-11-06 12.03.26

今回は、赤ワインではなく、
さっぱりと『白ワイン』で煮込みました
2012-11-06 12.05.16

ぜひ、渾身の

いちじくコンポートご賞味ください


さてさて、

明日のお楽しみマフィンは

スパイス好きは必食
黒糖ジンジャーラテ

まだまだ旬ですラ・フランス
紅茶生地にラ・フランスコンポート


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お休みのお知らせ!!

誠にもうしわけございませんが、

11月13日(火)は
お店をお休みさせていただきます


ご迷惑をお掛け致しますが、何卒よろしくお願い致します。

尚、来週は11/14から通常通り営業させていただきます

ご来店をお待ちしております


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東京初出店を終えて

今日は、先日 東京でマフィンを販売した様子をご紹介いたします

今回、販売させていただいたSHOPは

東京のイースト・トーキョーの中心地=蔵前(くらまえ)にある

KONCENT
2012-11-03 13.04.14

と~~っても、かわいくてオシャレなデザインアイテムを

オリジナルで企画・販売しているh concept
リアルショップなんです

売場はこんな感じで、KONCENTの店先にある

ちいさなcafeを使わせてもらいました
2012-11-03 13.03.23

2012-11-03 13.03.01

今回は、KONCENTのショップタグ(シルバーのデザイン)を
マフィンに付けてご用意しています
2012-11-03 13.03.42

とにもかくにも、
初の東京での販売は、大成功で終えることができました

早くも、
東京でDaily's muffinのマフィンを初めて召し上がってくださった方が、
オンラインショップでご注文をくださったり、
本日は東京出張の帰りにお立ち寄りくださった方もいらっしゃいました

とっても楽しい販売会で、この機会を与えてくださった
h conceptの名児耶社長や中森さんに感謝です

そして、仙台からツイッターなどで告知してくださった方や、
実際にお立ち寄りいただいたお客さまにも大感謝です

また、機会を見つけて東京で販売したいと思います


さてさて、

明日のお楽しみマフィンをご紹介いたします

明日はなんと

モンブランマフィン
が再登場
2012-10-05 08.19.34
※モンブランマフィンは、11/10(土)も登場予定です

そして、
おかずマフィンからは

味玉とひじきのマフィン
が初登場です

マフィンにひじきって良く合うんですよ
初の和風マフィン、ぜひご賞味ください



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ラ・フランスのマフィン!!

今日も今週のメニューをご紹介いたします

今が旬のフルーツ

ラ・フランスを使ったマフィンです

ラ・フランスコンポート&ミルクティ
2012-11-06 11.47.37

ラ・フランスってトロッとした食感で、

味と香りも濃厚なので、とってもマフィンに合うんですよ
ちょっと食べ頃の時の見た目が。。。ですが

今回は、このラ・フランスにバニラビーンズを入れて

コンポートにしてみました
2012-11-06 11.46.05

そして、マフィンに入れて完成
2012-11-06 11.49.39

マフィン生地にミルクティの風味を加えることで、

ラ・フランスの味がより引き立ちました

ぜひ、ご賞味くださいね


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プロフィール

デイリーズ マフィン

Author:デイリーズ マフィン
【Daily's muffin】
こんにちは♪
仙台のマフィン専門店です。
アメリカから買い付ける
アンティーク食器や雑貨も販売してます。

★Daily's muffin★
デイリーズ・マフィン

★連絡先★
〒980-0011
仙台市青葉区上杉3丁目1-10
TEL :022-778-5438
MAIL:dailysmuffin2@gmail.com

★営業時間★
平日 :8時~
土曜 :11時~

★定休日★
日曜・月曜 祝日
muffinがなくなり次第閉店

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