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またまた今シーズン初物です!

この時期はほんと毎週のように新しい食材が登場しますが、今日はこちら

20140930113824cbf.jpg

マルゲリット・マリーラという品種の洋ナシです。

こちらの洋ナシはとにかく大きくて、1個でおよそ400グラムほど

果肉は未熟なうちは白く、初めは緑がかっていますが、熟すにつれやや黄色みを帯びてきます。
その頃になると香りもぐんと強くなり、とてもジューシーで滑らかな舌触り。糖度自体はあまり高くないのですが酸味が少ないので上品な甘さが楽しめるというこの洋ナシ。


さっそくコンポートにしちゃいました

20140930113825c90.jpg


う~ん、果肉感がたまらないです

今週のレギュラーメニューですのでぜひご賞味くださいね~

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美味しそう!

いつもお世話になってます☆
りらく10月号のインフォメーションP120に、アメリーカフェを掲載していただきました!記事お任せでしたら、デイリーズ・マフィンさんのことが紹介されていました。
8,9日は、どうぞよろしくお願いします!\(^o^)/

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Author:デイリーズ マフィン
【Daily's muffin】
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仙台のマフィン専門店です。
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アンティーク食器や雑貨も販売してます。

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TEL :022-778-5438
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