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りんごとレーズンが恋をした

コンフィチュールジャムの違いってなんだろうと思い、調べたら



ジャム (英: jam) は、フルーツの果実や果汁に重量比10%から同量程度の砂糖や蜂蜜を加えて加熱濃縮し、保存可能にした食品で、スプレッド類の1つである。コンフィチュール (仏: confiture)やコンフィテューレ(独: Konfitüre)ともいう。

英語の「ジャム(jam)」の語源は、「ぎっしりと押し込む」というところにあります。





なんと英語(イギリス)とフランス語の違いだけなんですね


しかしJAMって、ジャムセッションとかトラフィックジャムとか、バンドのJAMとかも同じ意味(語源)だったんですね



へ~、というわけで、今日は新作コンフィチュール(ジャム)を使ったマフィンをご紹介します



1416385250016.jpg



冬の果物の代表、津軽のふじという種類のりんごレーズンを合わせて


ジャムにしました



あ、違った



コンフィチュールにしました



『りんごとレーズンのコンフィチュール』

1416385212958.jpg

中にたっぷりのコンフィチュールを押し込んで冬のほっこりマフィンができました

ぜひ温めてお召し上がりくださいね



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